Madère, luxe et raffinement

Vol régulier avec Air Portugal à destination de Madère, via Lisbonne. Arrivée et transfert à Santana, sur la côte nord-est, un village réputé pour ses maisons traditionnelles au toit de chaume triangulaire. Installation dans un domaine viticole surplombant l’océan et la côte nord sauvage.

En taxi privatif, vous rejoignez la pointe est de l’île : la pointe de Sao Lorenzo. Fortement exposée aux vents, la végétation basse contraste ici avec le cliché de l’île fleurie à la végétation luxuriante. Frontière naturelle entre la côte nord sauvage et déchiquetée et la côte sud plus calme, Sao Lorenzo offre un spectacle de formations rocheuses insolites dans un panache de couleurs ocres. Un magnifique parcours iodé sur un chemin large et pavé, idéal pour cette première journée ! Baignades possibles dans la baie de Prahina. Retour en taxi à votre hébergement en début d’après-midi pour profiter du calme et des installations de l’hôtel : bassin de nage extérieur, piscine intérieure, jacuzzi, sauna, salle de massage (en option avec supplément), salle de gym. L’hôtel propose également un programme découverte tous les soirs à 17h (à réserver la veille) sur des thèmes essentiellement axés sur la gastronomie madèrienne : dégustation de vin de Madère dans la cave privée de l’hôtel (dimanche), atelier cuisine à partir des fruits et légumes du jardin (lundi), visite du jardin avec ses plantes aromatiques et légumes biologiques (mardi), dégustation de rhum issue de la distillerie de Porto da Cruz (mercredi), cours de gym (jeudi), cours de Portugais (vendredi), atelier “Poncha” pour apprendre à conconcter cette boisson typique de l’île à base de sucre de canne, de rhum, de miel et d’agrumes (samedi).
Repas du soir et seconde nuit.

Ce matin, rencontre avec votre chauffeur-guide privatif (francophone ou anglophone) pour une journée complète d’excursions. Après 30 min de route, c’est dans le parc naturel de Ribeiro Frio que vous ferez votre premier arrêt. Vous pénétrez dans une forêt enchantée, bordée de levada (canaux d’irrigation très caractéristique de Madère) qui vous conduit à l’un points de vue les plus intéressants : le balcon panoramique de Balcoes qui par beau temps s’ouvre d’un coté sur les sommets les plus hauts de Madère – Pico Ruivo, Pico das Torres et Pico Ariero – et de l’autre sur le village en bord de mer de Porto da Cruz. Continuation en voiture jusqu’au Pico Ariero pour profiter d’un autre splendide belvédère sur l’enchevêtrement des pics et des crêtes centrales.
Après ce grand bol d’air, votre guide-chauffeur vous conduit au village de Porto da Cruz en bord de mer. Autrefois, petit village de pêcheurs, Porto da Cruz se niche dans une baie protégée, dominée par le Pic de l’Aigle et dotée d’une magnifique plage de sable noir et de piscines d’eau de mer aménagées. Possibilité de baignades.
Un cadre agréable et reposant pour le déjeuner du midi. Après quoi une dégustation de vieux rhum dans la distillerie du village vous permettra de repartir d’un bon pied ! Mais avant tout une visite de la fabrique avec ses vieux alambics à vapeur et quelques explications s’imposent.
Repas du soir et dernière nuit passé au milieu des vignes.

Dernière matinée pour profiter du cadre enchanteur de l’hôtel puis transfert à Funchal, la capitale. En début d’après-midi, vous avez rendez-vous avec un guide local passionné (anglophone ou francophone) pour une balade mêlant subtilement les découvertes gourmandes à des anecdotes historiques et culturelles à travers les ruelles du vieux Funchal. Pas moins d’une quinzaine de dégustations de spécialités sont prévues qu’elles soient salées comme le sandwich chaud au porc et à l’ail, le poisson sabre ou le thon grillé mais aussi sucrées comme les biscuits au gingembre, le gâteau au miel et sans oublier la fameuse Poncha cocktail typique de Madère à base de rhum. (Important : activité non privative, groupe de maximum 15 personnes et possible uniquement mardi et vendredi après-midi ou mercredi matin). Transfert à votre nouvel hébergement, le non moins célèbre Belmond Reid’s Palace. Installation pour les 4 prochaines nuits dans cet écrin de verdure perché sur un promontoire rocheux surplombant la baie de Funchal. C’est l’un des plus anciens et des plus prestigieux hôtels de la ville qui a accueilli entre ses murs nombreux hommes politiques et acteurs. Repas du soir libre, en ville ou à votre hôtel.

Transfert à la marina de Funchal pour une sortie en mer sur un catamaran (3h30). Détente au large des côtes spectaculaires de Madère avec observation de la faune, dauphins, baleines, rorquals et oiseaux marins. En été possibilité de baignade quelques minutes au large de Cabo Girao pendant la sortie en mer. Transfert retour à l’hôtel pour un après-midi détente : Se prélasser au bord d’une des 2 piscines (eau douce ou eau salée), à moins que vous ne préfériez plonger dans l’océan grâce à l’accès direct depuis le promontoire rocheux de l’hôtel. Flâner dans le jardin avec ses nombreuses espèces tropicales. Echanger quelques balles sur les courts de tennis. Pour ceux qui souhaitent se faire dorloter encore plus, n’hésitez pas à réserver votre massage au centre Spa et son somptueux cadre face à la mer (à réserver et à payer sur place). En option avec supplément (à réserver et à payer au moment de la réservation): si un petit creux se fait sentier en fin d’après-midi, rendez-vous sur la somptueuse terrasse panoramique à damier pour une pause gourmande, avec une sélection de 24 thés et de pâtisseries maison (Important : ouvert le dimanche et Mercredi uniquement de 15h à 17h30, code vestimentaire décontracté mais pas sportif). Ce soir pour parfaire cette journée détente, vous prenez votre repas du soir au restaurant William, 1 étoile au Michelin (ouvert uniquement le mercredi). Menu fixe du William avec vins assortis compris.

Rencontre avec votre chauffeur-guide privatif (francophone ou anglophone) pour une nouvelle journée d’excursion. Départ pour la découverte du pittoresque village de Camara dos Lobos sur la côte sud. Camara dos Lobos (la chambre des loups), est un port de pêche non seulement réputé pour son charme mais aussi pour avoir accueilli à de nombreuses reprise Winston Churchill qui aimé y séjourner pour peindre. Continuation vers les plus hautes falaises d’Europe : le Cabo Girao. Depuis sa plateforme en verre suspendue à 580m de haut, vous apprécierez la vue vertigineuse le long des côtes sud ! Vous reprenez la route avec votre chauffeur-guide pour monter sur le plateau central de Paul da Serra à environ 1200 m d’altitude. Ici c’est une toute autre ambiance : derrière les étendues de bruyères se cachent des contreforts et failles recouvertes de végétation tropicale, cascades et pissenlits géants. Bienvenue dans la forêt primaire de Madère ! Après une petite marche facultative de 1h30, déjeuner pique-nique en pleine nature.
Route vers Porto Moniz sur la côte nord-ouest. Cette petite ville balnéaire est célèbre pour ses piscines naturelles d’eau de mer d’origine volcanique qui se remplissent à chaque nouvelle marée ! Profitez d’une promenade le long du bord de mer, découvrez l’Aquarium dans l’ancien fort Saint Jean Baptiste avant votre retour à Funchal (1h de trajet environ).
Repas du soir libre, en ville ou à votre hôtel.

Pour cette dernière journée à Funchal vous serez accompagnés par un guide local (anglophone ou francophone). Ensemble vous empruntez le célèbre téléphérique de Funchal qui après 20 minutes de trajet vous dépose dans le quartier de Monte dominant la baie. Autour de l’église de la sainte patronne de Madère, furent construites au 18ème et au 19ème siècle des Quintas, de belles demeures entourées de jardins exotiques, et de grands hôtels où les colons de retour d’Afrique venaient se refaire une santé ! Visite des délicieux jardins de la Quinta Monte Palace où vous découvrirez entre milles merveilles, de très belles plantes du monde entier et des plantes indigènes de la forêt de Madère mais aussi une belle collection d’azulejos (XV-XXème siècles). De Monte, un deuxième téléphérique vous conduit à la Quinta do Bom Sucesso pour la visite du Jardin Botanique. Après l’exubérance et la profusion du Jardin Tropical, le jardin Botanique vous apparaitra soigneusement orchestré. Divisé en sections étagées, il rassemble quelques 2500 espèces végétales dont une formidable collection de cactacées et autres plantes grasses. De retour à Monte, déjeuner léger avec votre guide dans un café. Puis un agréable moment de rigolade et de glissade vous attend :la descente en panier d’osier ! Ce traditionnel moyen de transport autrefois utilisé par les Madériens afin de descendre les rues étroites et abruptes de l’île, est aujourd’hui devenu un incontournable moment lors d’une visite à Funchal. Transfert retour à votre hôtel. Repas du soir au Restaurant Do Forte, situé dans le Fort de Funchal avec transferts en voiture de collection ancienne

Temps libre jusqu’à votre transfert privé pour l’aéroport de Madère. Envol. Arrivée à Bruxelles via Lisbonne.